Wanneer slaapt een bakker?

Tilburg, 05:15 uur. In een bakkerij draaien machines voor de broden (en worstenbroodjes!) van de dag die eraan komt. ‘Op maandagochtend sta ik altijd om twee uur op’, zegt de eigenaar tegen Ryanne. En zo gaat het al vanaf zijn zestiende jaar – hij is nu 57. ‘Ik doe het nog altijd heel graag.’

De zoon van de bakker bakt óók mee. Hoe houd je een sociaal leven, met zo’n leven? ‘Je slaapt twee keer op een dag. Ik ga om tien uur naar bed. Dan kan ik sporten, of met vrienden op stap. Ik heb echt wel een sociaal leven hoor!’, verzekert hij.

En dan ligt er ineens een eierkoek klaar voor Ryanne. ‘Oooh. Dit is een eierkoek! Lekker man! Ik zou mezelf helemaal kapot vreten als ik in een bakkerij zou werken. Ik denk dat ik echt een tonnetje zou zijn.’

Ja, die tijden. Die nachten. Maar ook die temperaturen iedere zomer! Wil je daar meer over weten, beluister dan dit fragment uit De Heer Ontwaakt , waarin verslaggever Robert Jan Booij stond te zweten in een bakkerij in Lopik (vanaf 2:15)

Volgende week: Ryanne in een parenclub!

Kijk/lees/luister verder
Alle afleveringen van Nachtdieren (ook de deleted scenes)